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說到減肥，一直都是人們口中最熱門的話題，尤其是馬上就要到夏季了，減肥的熱度又要高漲了，那么飲食上就要注意克制，少吃高熱量、高油脂的食物，例如人們最愛吃的漢堡、炸雞，多吃一些低熱量、高纖維的食物，那么大家不妨試試吃它，除雀斑淡皺紋，排出隔夜黑臭宿便，越吃越瘦。

這個它就是兒菜，說到兒菜，是芥菜的一種，口感甘甜，吃起來清爽不油膩，價格也比較實惠，幾塊錢就能買一斤。兒菜含有豐富的維生素、鈣、鐵、抗壞血酸等營養物質，食用后有助增強人體免疫力，提醒神腦、緩解疲勞。

尤其是兒菜的食物纖維含量比較高，食用后可加速新陳代謝，促進腸胃消化，潤腸通便，排出體內毒素和油脂，減少脂肪和熱量在體內的堆積，以及減少色素的沉積，再加上兒菜含有豐富的維生素C，維生素E，胡蘿卜素，食用后有助淡化色斑、滋潤肌膚，保護視力，預防眼疾。那么兒菜要怎么做才好吃呢？可以炒菜，也可以涼拌，接下來為大家介紹一道清炒兒菜，做法簡單，口感清爽。

做法1：將兒菜放入淡鹽水中浸泡5分鐘，沖洗干凈后切成薄片。

2：鍋中放入少許橄欖油，油熱后放入蒜末、紅辣椒段爆香。

3：炒香之后放入切好的兒菜，翻炒片刻后加入少許食鹽調味，繼續翻炒幾分鐘后即可出鍋。