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今天這篇文章教你一周幫你瘦掉7斤的減脂晚餐食譜。

左圖是我168斤的樣子，右圖是98斤的樣子，整整瘦了70斤。

我是藍豆豆營養師，一名深耕減脂的營養師，10年營養行業實戰經驗，擅長體重管理、五高慢病調理。成功從168減到128，又從128減到至今體重維持在98斤左右。

晚餐總是一個令人頭疼的問題。你是否在尋找那些既能滿足味蕾又能助力減肥目標的美食？是否渴望在享受美味的同時，不增加額外的熱量負擔？如果是這樣，那么你來對地方了！

下面我教大家六款特色的減脂晚餐他們不僅美味可口，簡單易做，而且每一道都是營養均衡低熱量的健康選擇。

減脂晚餐1：絲瓜牛肉菌菇湯

對于正在減脂的朋友們來說，晚餐選擇至關重要。今天要推薦的這款絲瓜牛肉菌菇湯，不僅口味清新，營養豐富，而且對減肥大有裨益。

這款湯以絲瓜的清甜和牛肉的鮮香為主調，簡單調味就能達到令人滿意的美味程度。絲瓜提供豐富的水分和維生素，牛肉富含高質量蛋白，秀珍菇則是低熱量的膳食纖維之源。這道湯品熱量低，富含蛋白質和纖維，有助于增強飽腹感，減少總熱量的攝入。

食材清單：絲瓜、牛肉、秀珍菇

具體做法：

1.牛肉切片后，加淀粉和料酒腌制10分鐘。

2.鍋中少量油，爆香蔥姜蒜。

3.加入絲瓜和秀珍菇翻炒。

4.加水蓋蓋，煮4分鐘。

5.加入牛肉，直至變色。

6.加入適量鹽和胡椒粉調味。

減脂晚餐2：蝦仁西蘭花炒魔芋結

為了健康減脂，改變晚餐的選擇是一個明智的決定。今天要介紹的這款蝦仁西蘭花炒魔芋結，不僅口感豐富，營養均衡，還非常適合減肥餐計劃。

蝦仁煎至焦香，搭配雞蛋增添了嫩滑的口感，而西蘭花則帶來清甜爽口的風味，整道菜香氣四溢。蝦仁富含高質量蛋白質和微量元素，西蘭花提供豐富的維生素和膳食纖維，魔芋結低熱量、高纖維，有助于提高飽腹感。這道菜低脂低熱量，高纖維和蛋白質的組合有助于控制饑餓感，是減肥期間的理想選擇。

食材清單：蝦仁 10只，魔芋結 8個，西蘭花 50克，雞蛋 1個

具體做法：

1.蝦仁去殼去蝦線，加一勺料酒、適量鹽和黑胡椒碎腌制一會兒。

2.西蘭花和魔芋結煮熟后撈出，雞蛋炒散備用。

3.鍋中少許油，放入蝦仁煎至熟透，再加入蒜末炒香。

4.倒入西蘭花、魔芋結和雞蛋，加一勺生抽、一勺蠔油、適量鹽和黑胡椒碎炒勻即可。

減脂晚餐3：青椒炒杏鮑菇

今天要為大家介紹的是一款美味又健康的減脂晚餐——青椒炒杏鮑菇，搭配糙米飯，既滿足了口腹之欲，又有助于減脂。

杏鮑菇的口感近似肉質，搭配青椒的清香，讓整道菜品既有肉的滿足感，又不失蔬菜的清新。杏鮑菇富含蛋白質和膳食纖維，低熱量；青椒和紅椒富含維生素C和其他微量元素，有助于增強免疫力。這道菜的熱量較低，高纖維質量可以增強飽腹感，有助于控制總體熱量攝入，適合減肥期間食用。

食材清單：杏鮑菇，青椒，紅色彩椒，蒜，

具體做法：

1.杏鮑菇切成長條，水煮沸后煮1分鐘，撈出擠干水分。

2.鍋中少量油，放入蒜末炒香。

3.加入杏鮑菇翻炒至熟透。

4.加入一勺生抽、一勺蠔油、少許鹽和代糖炒勻。

減脂晚餐4：秋葵炒魔芋結

對于那些尋找既美味又有助于減脂的食譜的朋友們來說，這道秋葵炒魔芋結是一個完美的選擇。它不僅簡單易做，而且低熱量，非常適合作為減肥期間的正餐。

這道菜的味道非常清新爽口。秋葵的清甜與魔芋結的爽脆口感相結合，為你的味蕾帶來了一次愉快的體驗。在營養方面，秋葵含有豐富的維生素和礦物質，而魔芋結則富含膳食纖維，有助于促進腸道健康。這道菜的減肥作用不容小覷，低熱量同時提供強烈的飽腹感，有助于減少總體的熱量攝入。

食材清單：秋葵 150克、魔芋結 200克、蒜適量

具體做法：

1.秋葵和魔芋結焯水2分鐘后撈出瀝干。

2.鍋中少許油，放入蒜末炒香。

3.加入秋葵和魔芋結翻炒。

4.加入一勺生抽、半勺蠔油和少許黑胡椒碎，炒至食材均勻入味。

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減脂晚餐5：金針菇炒蛋

對于正在努力減脂的朋友們來說，尋找既美味又低卡的食譜是非常重要的。今天我要推薦的這道金針菇炒蛋，正是這樣一款理想的減脂餐，簡單又美味。

這道菜以雞蛋的嫩滑和金針菇的清脆爽口為主要特色，讓人一嘗難忘。金針菇含有豐富的膳食纖維和微量元素，雞蛋則提供高質量蛋白質，營養均衡。金針菇炒蛋低熱量且營養豐富，有助于提供飽腹感，減少總熱量攝入，非常適合減脂餐。

食材清單：

金針菇 100克、雞蛋 2個、蔥蒜適量

具體做法：

1.雞蛋打散后炒至半熟備用。

2.鍋中少量油，放入蒜末炒香。

3.加入金針菇翻炒至軟。

4.倒入雞蛋，加入一勺生抽、半勺蠔油和半勺辣椒面炒勻。

減脂晚餐6：娃娃菜燜雞腿

今天要分享的這款減脂餐——娃娃菜燜雞腿，是那些喜歡雞肉卻又想控制體重的朋友的福音。搭配一份糙米飯，這道菜不僅美味，還有助于減肥。

娃娃菜經過燜煮后變得軟爛入味，而雞腿肉質鮮嫩多汁，整道菜品口感豐富，滿足你對美食的所有期待。娃娃菜含有豐富的維生素和礦物質，低熱量高纖維；雞腿則提供高質量的蛋白質，是健康減脂的優質選擇。這款菜品熱量適中，高蛋白和高纖維有助于提高飽腹感，有助于控制飲食，促進減肥。

食材清單：娃娃菜 100克、雞腿 2只

具體做法：

1.將雞腿清洗干凈，去骨切塊備用。

2.娃娃菜洗凈切塊。

3.鍋中少量油，加入雞腿翻炒至變色。

4.加入娃娃菜，加適量水。

5.中小火燜煮至娃娃菜軟爛，雞腿熟透。

6.可根據口味加入小米辣提味。

姐妹們趕快收藏好，每天晚餐做一道，一周幫你瘦掉7斤。