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喝果蔬汁的黃金時間

      1.每天早晨喝一杯果蔬汁，可以增加活力并幫助排便。所以，早餐時喝-一杯鮮榨果蔬汁， 可以補充身體所需的水分和營養。但要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果蔬汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃部不適。同時，喝果蔬汁的時候最好不要一飲而盡， 而要細酌慢品，量也不宜太多。

      2.除了早餐時間以外，兩餐之間也適宜喝果蔬汁。不過這時候喝果蔬汁番茄的目的不在于“開胃”  而在于攝取它的營養。果蔬汁中含鉀、磷、鐵、硒、維生素C、胡蘿卜素等營養素以及多種抗氧化活性物質，可以起到補充體力和營養的作用。

想要喝到既健康又美味的蔬果汁嗎？

那么首先要了解蔬果的營養價值和屬性先了，這樣才能喝到既美味，又健康而且養顏的蔬果汁。

了解了蔬果的屬性再讓我們了解一下蔬果的色彩密碼吧！

蔬果的色彩密碼

蔬果的顏色不同，營養成分也不同，紅、黃、綠、紫、黑、白等不同顏色的食物，營養特點也各異。

紅色果蔬
番茄、紅椒、草莓、西瓜、紅心抽、紅棗、山楂等
紅色果蔬富含番茄紅素、胡蘿卜素、維生素C、鐵，是碳水化合物、膳食纖維、B族維生素和多種礦物質的重要來源，通常具有抗氧化、調節免疫力、預防衰老、抑癌的作用、同時還能補血降脂、預防心腦血管疾病。

●黃色果蔬
胡蘿卜、南瓜、黃花菜、姜、菠蘿、橘子、檸檬、芒果等
黃色果蔬含有豐富的維生素C、胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能夠清除人體內的氧自由基和有毒物質，在預防疾病、防輻射、延緩衰老方面起到一定功效。

●綠色果蔬
圓白菜、蘆筍、菠菜，黃瓜、苦瓜、青椒、彌猴桃、橄欖等
綠色果蔬含有維生素C、膳食纖維、鉀等，具有疏肝強肝、排毒促便、防癌抗癌等作用。不僅如此，從心理方面講，經常吃綠色果蔬還可以舒緩壓力。

●紫色果蔬
紫甘藍、紫洋蔥、紫皮葡萄、桑葚等
紫色果蔬中含有最特別的一種物質花青素， 具有很強的抗氧化能力，可預防高血壓、減緩肝功能損傷、改善視力、防癌抗癌。

●黑色果蔬
紫蘇、蕨菜、藍莓、鳥梅、黑棗、桑葚等
黑色果蔬一般含有鐵、鉀、鈣等礦物質、具有烏發美發、延緩衰老、補血補虛等功效。

●白色果蔬
山藥、白蘿卜、冬瓜、菜花、蓮藕、香蕉、百合、梨、荔枝婷
白色果蔬含有水分、淀粉、多糖類物質等，具有滋陰潤肺、止咳化質、調節免疫力等作用。

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