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多喝檸檬水能減肥嗎？白天喝皮膚會(huì)變黑？關(guān)于檸檬水的8問(wèn)8答→

轉(zhuǎn)載 廣州信息港于 2022/08/22 11:59:13 發(fā)布 IP屬地：未知 來(lái)源：廣州衛(wèi)健委 作者：廣州人才招聘網(wǎng) 242 閱讀 0 評(píng)論 0 點(diǎn)贊


檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一

它富含多種營(yíng)養(yǎng)成分

對(duì)人體十分有益

在日常食用檸檬的過(guò)程中

你有產(chǎn)生過(guò)以下疑問(wèn)嗎？

喝檸檬水可以補(bǔ)充維生素C和水分？


檸檬水中含有大量的維生素C。在一定程度上可以幫助人體補(bǔ)充維生素C，從而增強(qiáng)人體免疫。其次，檸檬水的補(bǔ)水保濕效果對(duì)免疫狀態(tài)也有積極的影響。此外，維生素C還對(duì)腎上腺有基本的支持功效，能幫你更好地平衡生活和工作中的壓力。而根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)圖書館的說(shuō)法，維生素C還能幫助鐵的吸收。



檸檬水能減肥嗎？


對(duì)于“喝檸檬減肥瘦身”的說(shuō)法，中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任賀青持否定態(tài)度。她指出，檸檬中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。用鮮檸檬泡水或榨汁喝，由于維生素含量極為豐富，能防止和消除皮膚色素沉著，起到一定的美容保健作用，但并不具有減肥效果。但是也有別的醫(yī)生認(rèn)為可能有一些非常小的間接影響。“檸檬中含有豐富的鉀，這是身體代謝的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)因?yàn)樗兄诘鞍踪|(zhì)和脂肪的消化，可以在過(guò)程中發(fā)揮間接作用，使肌肉提高你燃燒卡路里的能力。

檸檬能間接刺激肝臟嗎？


許多專家們都不同意檸檬能間接刺激肝臟這一點(diǎn)。醫(yī)學(xué)上膽汁的作用是用來(lái)把脂肪和脂溶性毒素捆綁在一起，使其能排出體外，而檸檬特有的苦味能刺激膽汁流動(dòng)。但是檸檬的苦味只是在當(dāng)舌頭上對(duì)苦味敏感的味蕾被激活，從而對(duì)肝臟和膽囊代謝脂肪的能力的提高有所影響而已。這并沒有沒有科學(xué)數(shù)據(jù)表示膽汁的代謝能幫你減肥。檸檬能刺激膽汁的代謝從而能夠減肥這只是一個(gè)神話而已。

檸檬水泡得濃點(diǎn)好？


檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺。


泡檸檬水不能用熱水？

有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實(shí)際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問(wèn)題。再說(shuō)，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會(huì)更濃一些，所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

檸檬水會(huì)促進(jìn)結(jié)石？

有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。實(shí)際上，檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

檸檬水白天不能喝？

有人聽說(shuō)檸檬水能美白，但也有人聽說(shuō)檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說(shuō)法僅限于網(wǎng)上傳言，尚未看到相關(guān)研究證據(jù)。甚至還有網(wǎng)上信息說(shuō)維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來(lái)人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說(shuō)吃了光敏物質(zhì)就長(zhǎng)斑，大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多)，奶類也不能吃了(核黃素多)，綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素)，看來(lái)白天只能吃糧食了！

檸檬怎么存？

有人問(wèn)，每次才用一片檸檬，那剩下的怎么辦？其實(shí)不用太擔(dān)心。檸檬果實(shí)的儲(chǔ)藏性相當(dāng)好，所以當(dāng)年林德醫(yī)生才會(huì)建議航海者在船上攜帶檸檬。檸檬久存的問(wèn)題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內(nèi)部仍然多汁，放一個(gè)月都沒問(wèn)題。切開的檸檬表面涂一點(diǎn)蜂蜜，用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問(wèn)題的。這是由于檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。檸檬干也可以用來(lái)泡水，但因?yàn)槠さ南銡庖呀?jīng)失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會(huì)打不小的折扣，但仍然可以用來(lái)做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。還有個(gè)檸檬保存小竅門，將檸檬洗凈，插入一支吸管，擠汁兒，取出吸管，在洞眼處覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏，能存3～5天。

結(jié)論：總的來(lái)說(shuō)，檸檬水是一種比較健康的飲品。喝檸檬水可以是因?yàn)樗梢匝a(bǔ)充水喝維生素C，或者是喜歡它的味道，能幫你不討厭喝水。但如果是想依靠檸檬水來(lái)幫助新陳代謝、肝功能或幫助身體堿化，那你可能要失望了。

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