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想要減肥的人都知道減肥的幾大名言：

早吃好，中吃飽，晚吃少

晚餐吃什么能在一定程度上決定你的體型。想要減肥，晚餐是極其重要的。小編推薦幾道好吃又不會發胖的清淡小炒，幫助大家更好的保持身材。

 ↓↓↓泡椒蓮藕丁 

食材：嫩蓮藕一節、紅辣椒一個、泡椒幾個、姜一小塊、蔥白一段、鹽、米醋、糖、烹調油、泡椒水(適量)

做法：

1.紅辣椒切小塊，泡椒切段，姜切絲，蔥白切粗絲

2.蓮藕洗凈削皮切丁，先焯熱水后過涼水，撈起備用

3.炒鍋倒油，爆香姜絲和蔥絲，放入紅辣椒和泡椒翻炒

4.下蓮藕丁翻炒，加鹽和糖翻炒均勻

5.最后倒上泡椒水及醋，拌均勻出鍋即可

 ↓↓↓芝麻四季豆 

食材：四季豆、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、芝麻油

做法：

1.四季豆擇去兩頭和老筋，清洗干凈備用

2.四季豆先焯水后過涼水，多煮一會兒，四季豆一定要煮透

3.焯好水的四季豆切小段，放在小碗中，加上芝麻，加上所有調料

4.攪拌均勻后即可上桌食用

 ↓↓↓泡椒黑木耳 

食材：黑木耳100克、泡椒1包、紅椒1個、糖適量、青椒1個、鹽適量、白醋適量

做法：

1.黑木耳要提前一天泡水發好

2.鍋中放水煮開后放入黑木耳焯一下水，斷生即可

3.焯好的黑木耳馬上瀝干水放入冰水中泡一下

4.青椒切好放入醋、糖、鹽、泡椒調制好配料水

5.將黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚

6.第二天就可以食用了

 ↓↓↓西蘭花炒蝦仁 

食材：西蘭花250克、蝦仁25克、鹽 、醬油 、料酒、蔥、蒜、淀粉

做法：

1.西蘭花洗凈，切小朵控水備用，蝦仁，去除蝦線，加料酒去腥

2.鍋內加水煮開后，加適量的鹽，焯燙西蘭花片刻，撈出控水備用

3.焯西蘭花的水不要倒掉，順便焯一下蝦仁，馬上撈出備用

4.準備碗汁 ：干淀粉、醬油、鹽、清水適量

5.鍋里加底油，蔥蒜熗鍋，倒入碗汁，大火收汁

6.最后加西蘭花和蝦仁，翻炒均勻即可

 ↓↓↓涼拌海帶絲 

食材：海帶絲300克、蒜頭適量、生抽二勺、香油一勺、白糖一勺、陳醋四勺、鹽適量、雞粉適量、芝麻適量、食用油適量

做法：

1.海帶絲洗凈，蒜頭切碎

2.鍋里放水燒開后放入海帶煮2-4分鐘，撈出瀝干水分

3.海帶絲放入大碗中，加一勺白糖，二勺生抽，一勺香油，四勺陳醋，鹽和雞粉適量拌勻

4.加入蒜頭拌勻，然后灑上芝麻，也可以加點辣椒哦

5.鍋中倒入少量食用油燒熱，油燒熱后倒入海帶中

6.拌勻后裝盤即可

 ↓↓↓涼拌萵筍絲 

食材：萵筍1棵、新鮮小米椒2個、鹽適量、陳醋1湯匙、生抽3滴、白糖1克、雞精適量、辣椒油1小勺

做法：

1.萵筍削掉外面的老皮，沖洗干凈，先切成片，再切成絲，小米椒切小圈

2.將萵筍絲放入容器中，加入適量的鹽腌漬10分鐘后，倒出腌漬出來的汁水

3.放入辣椒圈，放入陳醋、糖、2-3滴的生抽和一點雞精調勻

4.最后放入適量的辣椒油拌勻即可上桌。

 ↓↓↓芹菜花生米 

食材：芹菜100克、花生米100克、鹽2克、香油、醬油1克、雞精粉1克

做法：

1.花生米提前泡發用鹽水煮熟備用

2.芹菜切小段焯水一分鐘，過涼水后撈起瀝干水分備用

3.小碗里放鹽，雞精粉，倒入白醋，加入醬油，少許香油，攪拌均勻

4.把花生米和芹菜放一起

5.倒入調好的汁，攪拌均勻即可享用

 ↓↓↓麻醬油麥菜 

食材：油麥菜300克、鹽適量、香油1勺、油潑辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻醬1勺、雞湯1勺、雞精1克

做法：

1.油麥菜生吃一定要清洗徹底,去掉老葉與根，切成段，放入盤里

2.碗里放入香油、油潑辣子、辣椒油、芝麻醬、雞湯，混合均勻

3.將調好的醬汁倒入切好的油麥菜上，吃的時候拌勻即可