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1、蘋果醋

材料：蘋果、白醋、冰糖

做法：將蘋果洗凈，晾干表面的水分，把洗干凈的蘋果切開，去核，再切成厚片，按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入干凈的玻璃瓶中，然后倒入純米醋。蓋上蓋子，密封后放置于陰涼處三個月以上。泡好后將蘋果撈出，將蘋果醋裝入玻璃瓶中保存，飲用時加水稀釋 。

功效：蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現短時間內向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用，同時蘋果酸容易使人產生飽感，并延遲胃的排空，可有效預防肥胖和減肥。且不能被消化液所消化

2、葡萄醋

材料：葡萄、砂糖

做法：葡萄洗過晾干，并將酒曲搗碎。葡萄連梗帶皮捏碎，與砂糖混合放入罐中，把罐子蓋好，天熱只需一星期，天冷兩星期，即可變成葡萄香檳。加冷開水至罐中，約八到九分滿，每天打開來攪拌，約兩星期就可成為葡萄醋。

功效：水果醋能改變身體的酸堿度，加速新陳代謝，有利于減肥的，但是也不能喝太多，否則傷胃。

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