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Speciality Demi Chef De Partie 特色餐廳廚房領(lǐng)班

面議領(lǐng)班2年以上經(jīng)驗學歷不限不限以上學歷

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招聘中已過期 IP屬地:未知 瀏覽:944 更新:2022/09/19 21:47:21

Speciality Demi Chef De Partie 特色餐廳廚房領(lǐng)班

面議領(lǐng)班2年以上經(jīng)驗學歷不限不限以上學歷

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崗位描述

? Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.

確保所有出品按照標準的烹飪方法制作。

? Delegate work to the Commis assigned to him.

帶領(lǐng)幫廚工作。

? Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage.

為防止食品變質(zhì),要徹底檢查冰箱。

? Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.

熟悉所有菜的配料烹飪方法及準備工作。

? Is alert in energy saving.

注意節(jié)省原料。

? Ensure production and quality meets hotel standards.

確保出品達到飯店的標準。

? Hire, develop and retain quality chefs.

招聘,發(fā)展維持有能力的廚師

? Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement.

表揚鼓勵行為優(yōu)秀的下屬廚師,并有效的指導(dǎo)積極的改進

? Conduct annual performance appraisals for subordinate chef

為下屬廚師做年度評估

? Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail.

為下屬廚師的培訓(xùn)項目提供有效的支持,使之達到其職位的期望和相應(yīng)

? Establish and maintains good relationships in his section.

建立和保持良好的工作關(guān)系。

? Follow hotel policies at all times.

遵守飯店的規(guī)章制度。

? Keep good relationships with all his colleagues especially within his department.

和其它員工保持良好的關(guān)系,尤其在本部門。

Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor

隨時執(zhí)行上級分配的其他相關(guān)任務(wù)或特殊項目

用人單位

廣州圣豐索菲特酒店 名企 已認證

股份制企業(yè) · 100人以上 · 賓館酒店

工作地址

天河不限 廣州市天河區(qū)廣州大道中988號

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