崗位描述
崗位職責/職位描述
Service Attendant/Hostess/Bartender report to the Supervisor /Assistant Manager / Manager and supervises the casual staff. He/She should provide the services required by the guests and exceed the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workstation.
餐廳服務員管理餐廳幫工,同時向餐廳主管/副經理/經理匯報。他/她要在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務,他還要負責處理一些特殊的客人需求,并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。
工作職責/職位描述:
1. 始終保持給予客人的服務及出品都是始終如一的高標準。
2. 演示出引以為豪的工作場所和高質量的保證。
3. 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱,傳奇及文華東方會議的服務經歷,來維持公司的價值觀和公司文化,從而完成我們的使命。
4. 無時無刻為客人提供優質的服務。
5. 有禮貌及高效地為客人效勞。
6. 根據酒店標準擺臺。
7. 利用正確的技巧為客人推薦食物和酒水。
8. 能正確點擊POS系統上面的所有項目,并在每次“送單”之前再從新檢查一遍。
9. 與廚師溝通關于客人對食物的特殊要求。
10. 確保備餐間及工作柜的用具齊全。
11. 維護后場的清潔干凈,安全,整齊。
12. 確保所有出品在遞賬單給客人之前上齊。
13. 負責收銀員的工作。
14. 維護及提供自助餐菜牌。
15. 最大限度的令客人滿意。
16. 根據預定的情況擺臺。
17. 確保送到客人桌子上出品是正確無誤的。
18. 參與每個天,每個星期,乃至每個月的盤點。
19. 當客人餐桌上有食物碎屑的時候清理桌面。
20. 真心感謝每一個來餐廳用餐的客人,謝謝他們的到來。
21. 必須清晰的了解所有有關文化東方酒店管理集團和餐飲部的信息。
22. 擔當良好的形象大使。
23. 維護酒店所有的資產。
崗位要求:
1. 熟練掌握菜單及酒水單
2. 具備英文溝通能力者優先
3. 責任心強,值得信賴
4. 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作
5. 有團隊精神
6. 沉穩冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求